[西式食譜] 忌廉蘑菇湯

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材料:
' q: j8 m/ P6 W蘑菇        ------------------        100克1 X- O7 B* Q  J% q% @6 x
(鮮蘑菇或罐頭蘑菇均可)* Q+ X6 b: a% L$ K3 @# t( a$ x
牛油/人造牛油        ------------------        25克. A4 G- h, W  W4 t
麵粉        ------------------        25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j3 z3 [( h+ g* _; t' I
水        ------------------        250毫升公仔箱論壇3 S/ k  G7 X; m: x1 ~) e( \2 }
奶        ------------------        100毫升* \; g. h/ x: t" J
雞精        ------------------        1/2粒
# o/ o* m& F# E) f5.39.217.77:8898鹽及胡椒粉調味:5.39.217.77:8898) B) a+ m, ~, N6 V6 n: y
陪襯食品:        ------------------        麵包一片
0 ]. o  G5 S1 n6 I9 _& ^# utvb now,tvbnow,bttvb裝飾:        ------------------        莞茜
. H! E* `  g( K# K2 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ }, E, |2 x* A9 P0 d
製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ t* h" j; g; g/ c) y$ P/ V8 M+ h
1. 蘑菇洗淨及切碎。$ q8 I  I0 X+ V& i' ^
2. 牛油放在煲中煮溶,倒入蘑菇炒2-3分鐘。
' y% |! o5 \2 l( _4 G2 O! W& r3. 加入麵粉,以文火煮1分鐘。
( k0 S9 \" F4 ?! i$ q! c. J+ b5.39.217.77:88984. 離火緩緩將水及牛奶加入,加入雞精。tvb now,tvbnow,bttvb! c5 |/ D$ `& S, ?5 `
5. 把煲放回爐上,不斷攪拌煮沸及變濃。
  d# \. A% e. V( @6. 加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇4 X& v: ?( _+ Z+ t# g0 s
7. 烘麵包成多士,切成小粒。
8 F9 g" s0 }2 J  u* g: S! a8 [tvb now,tvbnow,bttvb8. 洗淨豐抹乾莞茜切碎。
: J6 ]5 X! [3 ]$ ~3 l6 V3 D/ g7 k公仔箱論壇9. 趁熱進食,以莞茜碎作裝飾及加上麵包粒。