所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O' ^5 v: q& D/ O7 R0 l( `
3 I1 U3 ^- A7 X0 V8 a明蝦 ... 8隻tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 j; b4 c/ f
蔥末 ... 1大匙
) N4 F! [1 `/ G u/ h蒜末 ... 2大匙
( d; F I" i8 ?3 F9 ?8 _- d5.39.217.77:8898薑末 ... 1大匙5.39.217.77:8898& @( Q- P& N: H$ V/ d" T6 C
蕃茄醬 ... 4大匙公仔箱論壇4 D1 @' ]# u# Q5 w3 O) t+ e
辣豆瓣醬 ... 1大匙5.39.217.77:8898' A8 ~. Y0 L5 X; |- L
太白粉水 ... 1大匙
* O; Y! {- W& e- ~/ v3 q1 M公仔箱論壇沙拉油 ... 1/2飯碗
( l% M$ L1 @; i1 t( b# J/ U2 o5.39.217.77:8898
+ r. X% b, t; ]. v0 w% T* C T. [A 料
7 X' Q! D F) h0 q% f5 b" Jtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1大匙
* ]' o6 q- ~# z8 Q& F5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
) w* _$ r* B0 `8 \" S ^公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙
- g5 r1 Y+ R/ U$ F) m6 l4 E' t5 K @醬油 ... 1大匙7 e5 t1 m4 a- V! @8 Z
糖 ... 1小匙公仔箱論壇, Q$ @$ q8 s+ z( q6 }- {( l
高湯 ... 3大匙& t! \: U1 x/ a% ]
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作法步驟：8 b7 R; R3 i) r ]$ ]2 _/ c
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
' m3 O B( J* c% Y1 j/ M8 T; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F9 n" y7 c# G- }公仔箱論壇2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: ^5 C H! ~; {
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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. N- L h( x- G3 d1 G' z5.39.217.77:88984.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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% K+ g$ Y7 P4 [+ a! w0 M公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb3 J' Z: v0 D* ^5 o" p
7 R. b# G, W/ z( E; r. X) p: ]" p: g5.39.217.77:8898明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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