所需材料：公仔箱論壇- a0 U3 \4 Y& C9 T. j
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明蝦 ... 8隻
0 ?1 _7 s8 E8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 ... 1大匙6 U7 n' I5 o' w& s) x: ]9 T' [
蒜末 ... 2大匙
: x5 t2 w5 \8 Y7 x$ wtvb now,tvbnow,bttvb薑末 ... 1大匙5 H1 {+ M$ d: J, S
蕃茄醬 ... 4大匙& Q! W9 B7 P0 W, p+ g1 A
辣豆瓣醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 J6 x! N" B
太白粉水 ... 1大匙5.39.217.77:88988 O9 A" k4 F& ^ z
沙拉油 ... 1/2飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X& N6 s$ b1 B5 U9 F
tvb now,tvbnow,bttvb8 _. j u7 |4 K
A 料0 R6 o7 p" _- O. E& q8 \8 T- u$ Z
酒 ... 1大匙
! t: I f: ~+ }: ^ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙
/ K+ f# n4 I# ^4 `+ \& e味精 ... 1/2小匙
, U, ?, c. w* N: R' D+ g- [: p- @9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙
- w; T6 p" ^; n: h5 |9 V8 _8 f: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙
" T/ l1 R! J, l( L5.39.217.77:8898高湯 ... 3大匙
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作法步驟：
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8 I% u- s7 j' i9 u$ d% q1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。7 [& L: M4 W7 _6 b0 A& |" O
! j- U5 g/ [ m h) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
/ ~# b7 X6 M/ T% q, L$ ]( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b6 O* X8 N' ^. \
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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5 r7 A5 `1 W4 Y5.39.217.77:88984.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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; N6 d) C- n! E: ]9 N7 E7 s1 ?1 i2 M公仔箱論壇備註：
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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