[中式食譜] 貴妃雞翼

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雞中翼10只
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紅葡萄酒公仔箱論壇- a9 {2 E* C6 n7 R6 K, S
生油各50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X1 k+ d" |3 O+ k) ~+ D
砂糖tvb now,tvbnow,bttvb/ V2 d2 m) u: K
鹽5.39.217.77:8898, h* ]" R  e) d( h% t2 Z; b
雞精& }/ ?  d  `6 O9 F  i+ ?' |$ ^6 Q8 [
胡椒粉
2 N5 ]$ M' V5 V生粉適量$ ^" V. Q+ H3 q4 N  Q% L
料酒20克
* r. F9 |  ^0 y: E6 Y, \* X2 L公仔箱論壇麻油少許
; H9 S; I# x3 Etvb now,tvbnow,bttvb薑片蔥段各20克。tvb now,tvbnow,bttvb: D: w9 W& a) D) I5 T
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【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb  ?9 U. X, X- w- x* R9 u
1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。
0 P; s/ [: R; Q& t6 R4 r" K* H2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。