世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，公仔箱論壇$ ]/ X0 v. ]6 F& {3 h
t* q5 R2 X, q0 c0 `; o0 K公仔箱論壇除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？5.39.217.77:8898( h$ U8 A4 J5 Q
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。& p/ J2 q0 Q: n8 p' A# H7 E+ Y$ k O# j
tvb now,tvbnow,bttvb4 I# O" H g; n7 U" G( q
' {6 c3 o5 q+ c0 d( ?$ g/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 1 金針菜# }6 y& g% r) L0 Y
) i: C$ ]9 M3 v" O+ [1 `# n6 x: |公仔箱論壇先泡兩小時煮熟進食。
' B- c9 \, n/ z: i/ M3 G/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
' ^ a/ B6 D. k3 j4 R公仔箱論壇故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。- y S- v5 T# E
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
0 m! R* W% w0 G2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
# s! X( M4 u5 ^ C) Q& Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 T( c$ {( S# e5 m
● 2 茄子
: z8 j/ O1 ], L" f; i4 [$ c/ b5.39.217.77:8898經期及脾胃虛寒者別吃。0 `) q2 H/ I0 C) R5 L# w& A/ V
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
) k! b- v+ D4 k公仔箱論壇茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
# K( k1 w+ A1 X6 |4 f( j) H& b* V' o# s5 V+ i/ {3 @7 [
● 3 芋頭
( @ \% x3 U$ x8 m公仔箱論壇有痰、過敏體質者不宜。
: D, G0 |- ~9 x/ v5.39.217.77:8898. e0 U+ M3 J) F4 B# K% ~# E
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |( m& O& X) S2 ^. @
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
3 N6 F- q: e& D# e& e2 y0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z: g" F. f. e6 htvb now,tvbnow,bttvb
0 ~8 w( ^1 j* q7 D* f& o: b) G公仔箱論壇但過敏體質者最好少吃。5.39.217.77:88982 B( c. c1 Y3 t- Y9 B. }' \
; g5 m& k F0 s) h9 H% z2 gtvb now,tvbnow,bttvb● 4 韭菜5.39.217.77:8898- s4 D( b+ X& Q( M' U
性溫熱 酒後不要吃。
" h" j, f4 x* z8 x! l5.39.217.77:8898韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。# L( D0 U+ Q4 L1 l% I
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。$ ~; e. L( S% v
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
% r5 i: i* v4 [* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 5 菠菜
' u- P2 {9 k5 F! M1 S9 A- Y避免與高鈣食物同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r; d1 {. Y# w' B$ A
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，5.39.217.77:8898) H$ y- k( _4 n0 u
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，5.39.217.77:8898 {9 D( Y4 f ^' P
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- O: v G* u8 F
公仔箱論壇; P( |+ p3 H/ y, E# q7 ?! v
● 6 白蘿蔔
8 T7 F( y2 V; h2 Z- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢性胃炎等患者要避食。 }& V4 L' b7 O1 P& H3 ]
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _# H4 ^: i6 h5 ^8 V9 ~
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
0 S( y4 b) W+ Z6 A5 H3 j公仔箱論壇: B$ I1 T: n9 w# A) a
● 7 山藥
7 ~ ^# w' \8 k1 |/ [公仔箱論壇婦科腫瘤者不宜再吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& `9 K' p; g/ y% w5 T% b
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。公仔箱論壇' }0 |0 ]: C' t: u
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，( M- [' M+ _9 ^. l$ q% I: F
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。3 X# B3 B+ |& D- d* `) d" d
● 8 薑tvb now,tvbnow,bttvb5 Z/ t1 _/ z& k- \; E0 Z
薑一腐爛便要丟棄。
: o1 [" x+ `) v. H* n生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
5 I7 z. A/ V, t# I5.39.217.77:8898因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成公仔箱論壇2 {- j- R& p- y3 `! u4 H9 P% W
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
5 h6 P1 _0 [1 [8 w4 h. ^7 X# stvb now,tvbnow,bttvb
5 T7 [ a9 v5 s5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 9 馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ _& d1 R( s; _
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
; V- T% f5 a! s* |. ~$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 u1 {0 j; v/ c1 `2 n ^: M) z
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W) ]8 t3 w" P
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
: h3 d O7 K- U* K" ^$ [5 n* f千萬不要買。
6 g' a2 R* H2 s" q2 [, \7 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Y- u5 ~# `* e: \2 D( \8 [
● 10 番茄
2 H3 R2 ^1 [1 _2 J5 u W) j未熟番茄含龍葵素。tvb now,tvbnow,bttvb" q6 e9 E' D8 S
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，5.39.217.77:8898( K2 b6 j! p6 A# L( I0 R
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸公仔箱論壇) g. [" f e; r; ]" g8 N* w, I
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
5 t- w) e/ H1 m& f3 v: A4 B0 Htvb now,tvbnow,bttvb- O4 i" q3 `6 f$ q6 R" v2 q
|
發表於 2010-5-17 04:11 PM
| 