【材 料】
6 z% a+ V: V2 W8 P2 n" X; E1.低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb% Q- J, E3 f! `4 |, G) ?$ \
80公克
C' V% z4 f% _; f7 Ctvb now,tvbnow,bttvb 糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 B; p* S, O% g% a+ }
80公克
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2.蛋白
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3.紅茶茶汁
1 @; S- e2 f( G8 G$ k4 _; y( a9 @50公克
3 |/ _1 ?! m: g4 _+ n [# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅茶茶渣
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【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
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2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
' M) s1 N, h; b' u* n. M# }公仔箱論壇4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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【備 註】
( z8 ^1 a1 G+ f x1 Ftvb now,tvbnow,bttvb份量約30片。
* y. A6 S# e' _* o; v4 R" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
發表於 2010-5-16 06:14 PM
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