[西式食譜] 青椒仔牛肉卷

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材 料:
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洋 蔥     1/2 個 5.39.217.77:8898' X3 w( ^: _% I& i
肥 牛 肉     5 片 公仔箱論壇7 z8 e3 L  E+ }7 e/ u* F3 W4 ]
牛 油     1 片 / F, ?+ a) @' G. |- `4 n
淡 口 豉 油 / 煮 酒     各 少 許 5.39.217.77:88982 ]% z" ^4 \5 b
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調 味 ：
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  w2 l( k) K, w) V. Btvb now,tvbnow,bttvb做 法:5.39.217.77:8898* p/ V  E* W" {! n, B
1. 先 將 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 炒 香 。
, ^( f' T' U- x0 O5 N- ntvb now,tvbnow,bttvb2. 牛 肉 鋪 碟 上 ， 平 均 放 上 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 ， 然 後 將 之 捲 起 。
9 {! P1 I0 ?& ^7 J& {公仔箱論壇3. 將 捲 好 的 牛 肉 卷 放 入 平 底 鑊 中 ， 加 牛 油 煎 至 金 黃 色 ， 收 細 火 後 下 煮 酒 及 淡 口 豉 油 煮 成 醬 汁 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。