[中式食譜] 麵豉雞柳卷

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材 料：tvb now,tvbnow,bttvb. s! U8 C. }* u7 t
雞 扒     500 克 / {7 U5 s, F& _1 u, Q
甘 筍     30 克 tvb now,tvbnow,bttvb% [4 l/ I7 l6 F% o$ V# w; n
蘆 筍     2 條
6 W+ A, d7 P1 h! V  e) x" v西 芹     1 條 tvb now,tvbnow,bttvb% a5 d+ }$ d6 j* c  o* W
鹽 / 黑 椒     各 少 許
4 t( F( ~# k- ]  j% W1 g1 G1 ]# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a5 z% J+ J9 J7 X2 a( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ： 5.39.217.77:8898) l* ~9 s# Q! X& l6 @6 o
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉     各 1 湯 匙
. W+ y) R( u' E5 G5.39.217.77:8898味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖     各 1 湯 匙3 U! {& J2 q& n0 g

4 M& O1 ]1 N2 H) a1 l. ytvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
9 q% M$ J' j; V& o1. 甘  筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。 1 R, V7 f, h! b5 p/ a
2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。
; W8 S4 a% @2 K7 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。
+ g" T. B1 ^3 d& n, S  Stvb now,tvbnow,bttvb4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。