[中式食譜] 麵豉雞柳卷

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材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L7 k/ f7 E1 I4 B' Q  P2 x
雞 扒     500 克
4 l  ]+ k! R: h6 ?0 Q( N$ s甘 筍     30 克
3 u( ]6 E4 j$ n; S" J蘆 筍     2 條 tvb now,tvbnow,bttvb+ \2 y% V, j" W$ K# f- h% v
西 芹     1 條 + s) }- [0 A) T; e
鹽 / 黑 椒     各 少 許 ) h  G4 j/ j. d, U- B5 H
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調 味 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb/ V- S% N1 Z# M0 T2 Q3 @
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉     各 1 湯 匙 . G2 G" i( R4 x% @* C
味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖     各 1 湯 匙5 w. j4 j" X  }" Q$ f1 r( U( i

* {2 s. o; H1 y) f4 atvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
1 |' M$ e. B9 [5 r2 z0 }1. 甘  筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇! ^2 h- Q  @0 B2 _  ]) l+ P4 q$ T
2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。
6 ~- F. ^. d; h0 [公仔箱論壇3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。 5.39.217.77:88988 H; e# P% F% S
4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。