材 料：
+ R/ J" ]/ B3 r. X/ h6 m- ?白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
$ g1 R; d8 ?5 R$ L8 btvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 片 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 |# C: U- u/ G5 N1 ]3 F4 K
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb) @& h% E; a; m; C( ^
鹽 / 糖 各 少 許 9 U: Y* Z' d2 {2 v% j( `
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醃 料 ： 4 {8 q. j2 l+ ]+ o6 x. _/ @
生 抽 2 茶 匙 6 B0 S( m. F. x; s1 L9 R1 A+ I
糖 1 茶 匙
# B q; Z) O s$ a% a- n3 u生 粉 2 茶 匙 5 C5 I9 K8 z" b! J
水 / 油 各 少 許
6 h& A' a0 k3 J D% t) N5 Y+ f' W5.39.217.77:8898
# S/ R' q9 {1 i& ]/ V公仔箱論壇芡 汁 ： 0 x" X; [8 k( `1 Y
蠔 油 1 湯 匙 ! `& y/ S$ U: Q( z
生 粉 水 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]) y$ Y) v1 o4 p- m1 e1 ^
6 k0 P! w4 K# i5.39.217.77:8898做 法 ：
1 N) c5 Q7 J; B4 L+ N5.39.217.77:88981. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
1 X: z$ q9 j( D% k' V2 l: ]; }& d2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
" u, L0 _; ]# g9 z( x! A; |% D5.39.217.77:88983. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 " y( C+ @2 r) U8 m0 N" r
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。5.39.217.77:8898( G5 A3 K& V5 e5 E; c
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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