【材 料】
7 x- l+ {* b1 d- u7 u6 L$ y. \8 X公仔箱論壇馬鈴薯 1顆
7 {, m0 ? |- E辣椒粉 1茶匙 公仔箱論壇* X* h1 |: j" R* `( r+ k) a5 W
玉米粉 1大匙 8 z# N6 Q2 }- C/ P
沾醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb d/ A8 d. D2 W+ N$ d
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2 L1 i) }% H8 g9 a+ Z【做 法】 # t: S2 C- j- l1 j
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。5.39.217.77:88984 N+ q# ^# d/ ?, t
% _ T/ A9 t& q+ |1 ^- C V, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，公仔箱論壇5 V+ Z1 g" L9 v% f: |9 k l/ c
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，0 ^+ ^ T( c, `* e P
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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