許多人認為蕹菜是「抽筋菜」，不敢多吃。
$ s( J' B$ a/ |) W+ htvb now,tvbnow,bttvb
e, ]8 o- W/ V& ~# X n. j公仔箱論壇 其實，多吃蕹菜是否會抽筋，至今沒有科學證據。我估計民間之所以有此說法，是抽筋多源於人體氣血不足，而蕹菜本身味甘性寒，體虛之人若進食過量，自然寒上加寒，更易抽筋。 5.39.217.77:8898$ M6 r+ A6 [. {, `, y+ X
tvb now,tvbnow,bttvb1 d! x3 E+ J. P, L2 I& `2 | f9 v
根據「時令菜當吃」的道理，盛產於夏季的蕹菜，功能袪暑濕，清熱毒，照理不會因多吃兩口而令人抽筋。不過，平日易見暈、容易出汗、腹瀉的人，不宜多吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v Y# L. J H# i0 T9 H% B
5.39.217.77:8898! }5 y8 v% ?, N/ M; s
蕹菜的食療方
# y; \% `" z% p! s公仔箱論壇配粟米芯或粟米鬚煮湯：可以降血糖，對糖尿病者有輔助療效。不過，有說法謂一日煮一斤蕹菜就可以治糖尿，就未必過於簡化。
; m/ k A* @' t W$ S2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f6 l* P! @4 Y3 |- l鮮搾汁 , _5 Y3 Y {+ G% l y9 B# I
/ f a# |5 C! \5.39.217.77:8898同樣可降血糖，但性質較寒涼，體質虛弱的糖尿病人，不宜多吃。
2 s3 s, J( g+ ^/ L I2 W8 f
6 p& H+ t, R* L4 f) i+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕹菜頭熬陳皮水 tvb now,tvbnow,bttvb- t8 S$ L# }( {9 K ~
tvb now,tvbnow,bttvb' W4 F, L& }- V# ~* @- x
民間相傳此方可治痢疾。其實大部分綠葉菜的菜頭都帶澀，具收斂性，有止痢疾之效。其中應以莧菜頭的效果最佳，因為莧菜連葉煮水，已經是一道治急性痢疾的著名藥方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. @* U: |# z- c4 x, @
|
發表於 2010-5-16 06:05 PM
| 