許多人認為蕹菜是「抽筋菜」，不敢多吃。
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+ h1 {; q3 X' k8 Z. a9 B1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其實，多吃蕹菜是否會抽筋，至今沒有科學證據。我估計民間之所以有此說法，是抽筋多源於人體氣血不足，而蕹菜本身味甘性寒，體虛之人若進食過量，自然寒上加寒，更易抽筋。 公仔箱論壇. \6 A; k4 N) A" N
! g+ u9 _4 x I8 W y% M; A' t& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 根據「時令菜當吃」的道理，盛產於夏季的蕹菜，功能袪暑濕，清熱毒，照理不會因多吃兩口而令人抽筋。不過，平日易見暈、容易出汗、腹瀉的人，不宜多吃。 7 O/ I: |8 E4 X/ q
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蕹菜的食療方 " x9 N" z' e1 P7 }+ `0 R
配粟米芯或粟米鬚煮湯：可以降血糖，對糖尿病者有輔助療效。不過，有說法謂一日煮一斤蕹菜就可以治糖尿，就未必過於簡化。
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# t% T6 M* y( I, h: b# t5.39.217.77:8898鮮搾汁
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% r; M7 k4 l4 t0 Q* J6 h$ J V同樣可降血糖，但性質較寒涼，體質虛弱的糖尿病人，不宜多吃。 tvb now,tvbnow,bttvb- E. ~1 C0 z5 W0 u) a: u& m" u9 u8 ^
5.39.217.77:88987 D4 a6 T. y) s2 ]) }) H2 T
蕹菜頭熬陳皮水
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3 v0 R& W" `$ ~5.39.217.77:8898民間相傳此方可治痢疾。其實大部分綠葉菜的菜頭都帶澀，具收斂性，有止痢疾之效。其中應以莧菜頭的效果最佳，因為莧菜連葉煮水，已經是一道治急性痢疾的著名藥方。
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發表於 2010-5-16 06:05 PM
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