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【材 料】 5 H8 l; \6 L2 h8 ]
白米 250公克 5.39.217.77:8898" c# o1 C6 L% ?4 @& Q
鮮奶油 500㏄ 5.39.217.77:8898" E8 S9 s4 \: X" l" @* _
細砂糖 100公克 5.39.217.77:88986 @# @" z8 Q: V+ C
蛋黃 5顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z% _4 _, O! N+ s3 g
柳橙皮 1/2顆
) c# V7 ~0 r, ^2 stvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾 適量
2 B$ g5 g& S, i* D4 _4 Q5 v V蘭姆酒 少許 5.39.217.77:88984 i# K+ z- c7 V @
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【做 法】
. p" u) ~* i, S! D1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。公仔箱論壇1 M |9 N; C+ y6 b
4 [0 D: {, u, }. t! G& a2.將蛋黃和細砂糖混合備用。
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4 O! V* o( Z1 p, x公仔箱論壇3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。
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4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。
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5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，
$ U( _* ^/ }; Z2 q$ ?5.39.217.77:8898 結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb6 s. @' o/ ^& Q# C/ S. c
待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。 |
發表於 2010-4-29 03:10 PM
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