[做 法] 5.39.217.77:88988 n4 P/ _2 {9 l
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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. D' V3 @, ^7 u$ s; ytvb now,tvbnow,bttvb2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
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7 f0 @( d+ ~0 a/ n! m5 o5 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。) i, ]! G. J, ^6 Z+ r
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) G! Q% J v0 | }1 R
& j* Y V& l z. _公仔箱論壇5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
( H1 c7 n" U5 e" {/ e; s5.39.217.77:8898【材 料】 5.39.217.77:8898! t% X$ ?& O0 y g
% M( e% J( D3 n$ G5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h8 d2 o, M* X6 \- O: i$ J# Y
A.全蛋 100公克 5.39.217.77:88989 A# v6 e) C% o' R4 S: _1 {
細砂糖 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 m7 k6 ~- `9 [
鹽 2公克
+ ^# w1 [! {6 k0 l# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶 100公克
' O$ W; z; y& g" @ h% a" [5.39.217.77:8898 水 100cc
9 `5 _- u8 H5 i0 O0 C0 g! k公仔箱論壇C.低筋麵粉 160公克 5.39.217.77:8898* b5 v" a$ n4 h! C f* {5 x
中筋麵粉 40公克 . p8 k4 w6 h; f7 s
香草粉 6公克 公仔箱論壇 `! s/ t6 _- G# W7 P# S
泡打粉 3公克 9 l8 u% s7 T7 n: B" H6 x3 L
D.沙拉油 30cc
# N0 I) e+ s$ s# O公仔箱論壇E.紅豆餡 適量
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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