[健康資訊] 日吃5蔬果 降低罹癌效果有限

xz12

根據一項對50萬名歐洲民眾進行的醫學研究，每天吃5蔬果對降低罹患
/ S8 {, G* ?5 E) a( B  `# N0 atvb now,tvbnow,bttvb癌症效果有限，預估只能減少2.5%的罹癌機率；這個結果和之前其它研究宣稱的50%降癌效果，有很大差距。

tvb now,tvbnow,bttvb5 e! t5 D( P4 v# N6 w, X5 s, o. _

不過研究人員強調，多吃水果和蔬菜仍對健康很有幫助。

' A' S) Z; H8 d

1990年，世界衛生組織（, W! d; i8 @8 S7 S5 o: W# H& }5 W0 B& u
WHO）建議，每人每天至少應食用5份蔬果，以預防癌症和
# g# M2 U  I1 ~. g! R慢性疾病。2003年，英國政府以此為公共健康宣導重點。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" P# G8 O% j/ \5 w

紐約西奈山醫學院（Mount Sinai School ofMedicine）的研究小組，對歐洲10個國家進行調查，他們將受訪者的生活型態，諸如吸菸、運動等都考慮在內，發現蔬果的進食量與減少罹患癌症的關連性微弱。

- g- d3 F- J: Y  r9 S( h4 Y

研究人員說，最好的情況是，每天2份蔬果，男性罹癌的機率可降低2.6%，女性則可降低2.3%。

5.39.217.77:8898& O# x+ i& ^! r1 V1 B6 G5 I

在發表於「全國癌症協會期刊」（Journal of theNational Cancer Institute）的這篇研究報告，研究人員指出，他們不能排除那些食用較多蔬果的民眾，生活方式較健康，因此他們罹癌的機率也較低。

8 b+ \/ U1 {0 @  L' l0 a+ _tvb now,tvbnow,bttvb

哈佛大學教授魏勒特（Walter Willet）在同期發表的文章指出，雖然吃蔬果無法大幅降低罹患癌症，但是部分蔬果裡含的成份仍有很重要的預防癌症效果。

8 Z. M. X$ k. _, ^; T% [5.39.217.77:8898

例如番茄裡的茄紅素（lycopene）有助預防攝護腺癌，花椰菜的成份也可以預防大腸癌。

, n0 O' m# h' O) n3 F7 ~