材料 公仔箱論壇, A% R. K* j! T) E# Y0 z
馬鈴薯(小) 1個
6 l. z$ w; f7 q) e9 _2 V, {蘋果(小) 1個
1 t: t8 y1 j r% B0 E) h( b3 p4 R' J小黃瓜 1條 公仔箱論壇3 K" Q7 L) x+ ]8 K
美生菜(小) 1/4個 8 s. P3 e Y1 _2 X: e$ m @% `
海藻 適量 " T8 }( ~# k, f1 F* r. A! r) d; w
檸檬(擠汁) 1/2個 : o. H# u( T/ y) Z" v
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醬汁
0 r. y* G7 ?' @8 cA 橄欖油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. S( t/ K+ |8 V" ~# E
醋 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# v9 W) L3 m# d0 T+ z' V
砂糖 1大匙 8 U: c- s8 Q+ q7 k( F1 c% Z- A2 Q
鹽、胡椒粉 各少許
* e* D. ^, T+ o7 \B 出汁 3大匙
$ V) T L: w7 b7 P 味醂 1大匙
- o3 a' P e, o( o 黃芥末籽醬 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u. u3 V5 s3 n$ N( D7 K) p- G5 E8 u
醬油 2小匙
* h8 o) Q$ \, f7 i" u% ? X5.39.217.77:8898 蘋果(磨泥取汁) 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb) f2 L+ ?7 Z4 I; t9 ]7 A
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作法 公仔箱論壇, d# p( G0 z$ r+ F6 J" O/ m8 a
1.馬鈴薯去皮切細條，泡冷水後汆燙20秒，撈起後再泡冷水備用。
9 K9 Z, }& l% i0 V4 k1 {; u6 ?2 I- Ltvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去籽後連皮切成細條狀，泡入檸檬汁中備用。
) g9 D3 u- @- O3 o' a" l# ~3.小黃瓜去頭尾，用鹽搓揉後汆燙20秒，取出去籽切細絲備用。 9 _2 x7 \; v$ C4 c" \( U
4.美生菜切細絲，泡冷水備用；海藻泡水備用。
5 O+ U/ K J- | O0 m# s5.醬汁材料A先拌勻，再加入醬汁材料B一起拌勻，即為和風沙拉醬。 tvb now,tvbnow,bttvb/ j: W, {' L/ E' Q0 ]
6.將作法1～4食材混合擺盤，食用前淋上和風沙拉醬汁即可。 5.39.217.77:88986 K. S8 u! n ^; ]8 a% U! f% z* j
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備註：出汁是用昆布與柴魚片熬煮出來的日式高湯，
5 d, e( H6 j5 k, D; Q/ K4 P' t* G4 U也可以用柴魚味精1小匙和水250cc一起煮滾後放涼代替。 |
發表於 2010-4-27 01:05 PM
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