材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 5.39.217.77:88989 N3 d4 y4 \+ [6 y2 g) s5 A7 o5 A/ F e
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
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^1 d% F5 S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。5.39.217.77:88988 l! U0 s p. Y- Y8 B' L/ b( y
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。公仔箱論壇! C9 Q9 a( o4 ?. `
2 切開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* Z {+ k6 J' X2 q/ c$ Q
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。5.39.217.77:8898% | ]4 M" Z0 e" w/ u- q
3 夾料 公仔箱論壇8 @" r' ^/ n6 l5 e: |+ b7 g6 W; n, U
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。5.39.217.77:8898- j$ [: D U P! Q' _! V7 k
4 疊上 / P- m1 Q O# U
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. t3 [* |- o
TIPS 公仔箱論壇( k1 Q' S& Z: o% H8 S. X v7 r$ ]! W
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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