[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ E  U8 W5 a
把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
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; d$ u5 y3 s/ o【作法】：
; E$ }7 v& n9 Z- e' Ltvb now,tvbnow,bttvb和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。
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1 O! H9 v7 ?( L* D5 D  o+ c; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @) Q: n" A7 r# P7 q! }% X5.39.217.77:8898貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。公仔箱論壇8 D+ e& c, O9 g. t

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! |4 w$ Q* `1 x+ z- z! Mtvb now,tvbnow,bttvb在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。
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兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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1 A4 ?  v, U* R/ l2 N9 S# L胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。