咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 tvb now,tvbnow,bttvb" h4 {3 U- F# p6 @6 D% [; c
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c 公仔箱論壇, d+ i+ Y* ~3 g5 v; Z' k
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
: k7 Q( d9 e `7 x- Z! [9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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5 w3 h0 @/ S# M0 T做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 tvb now,tvbnow,bttvb% I' X0 b) f0 ]
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2.製作肉丸 5.39.217.77:88983 i" H& U3 Y- s
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
, O4 B6 K/ c3 \( W" Y; j" Wtvb now,tvbnow,bttvb(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
" s @% c, D5 ~6 Y$ xtvb now,tvbnow,bttvb(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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$ f7 ]5 W8 P' a- i H* ]公仔箱論壇3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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+ E6 y! p/ S j# z9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 5.39.217.77:8898( r+ }7 I- H& ?
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?1 u$ Z/ B3 }
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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