咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
, o& C- F; e! x: h& e7 @1 Ntvb now,tvbnow,bttvb四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
' a0 w2 P+ R1 V( N) p) E1 E肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
% P$ Q9 a, M- @/ H" g蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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0 n& M- ^+ V. |8 c' g8 k4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V( V7 g; s1 N, s: V. b公仔箱論壇做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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/ p5 E$ _' f6 x9 p# {* L2.製作肉丸
8 W$ o0 [6 z0 i0 ^5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb4 F; ^6 r. `6 E- A x$ C7 t' g
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
% S/ T$ O9 E0 K" t+ A' B5 G(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 $ B& X9 c: N3 `: |
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 公仔箱論壇# ^6 F; e9 b1 O( ^: I: p
6 K D1 T2 P1 Y7 p: z- f( B3 ?4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 E; U! x# O# H; ~( I
! c4 D0 ~5 P- K! c' c7 E) \3 z5.39.217.77:88985.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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