咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 tvb now,tvbnow,bttvb3 l; `2 E+ `6 D! ]2 [% L
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c % d( o7 }' W; w* }6 h$ r
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 ; s3 ?& V- e$ n4 w0 f
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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/ l' Z5 z0 E/ z$ @# y公仔箱論壇做法: ) t) ~; w! E2 X
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸 5.39.217.77:8898& d2 o# B$ o" E0 K! Q) d
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 公仔箱論壇) w2 E5 {2 q4 _/ I
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 公仔箱論壇4 ^( Q- I, e- N, |) [
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 tvb now,tvbnow,bttvb5 u( l- N) Q0 @# ^0 V, R
# t. W1 L' y. S1 ]* a" z7 } K3 E% ?9 H3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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% q2 E# W0 {! r) q) m" b5.39.217.77:88984.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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6 M3 {3 [ q7 n. ` e5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [0 T2 e7 Q, N4 _" u# U6 t
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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