材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
: Q; x( S- c! ^: v4 h0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 + a! r2 F* o8 Z$ J4 X; o
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. e9 h3 }- l4 C$ s1 D. a+ \ ]. i公仔箱論壇做法：
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 6 f) ^4 U* B, L. o: {
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 ; B- L& P* I8 a% x% B2 k9 y4 }
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 8 b* n; P. @7 N5 t3 @% ^! {: ?
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩公仔箱論壇' Z% s$ B! X$ r) i
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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