材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 : f Y# |8 t9 D, O9 w5 R, W
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙
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% H. @ q7 F8 b" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中
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% Z" T8 q5 i; z- J$ w5.39.217.77:88982擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
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. a4 \( K6 Z0 U) G4 A3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
3 I5 {' U) k4 M2 h4 x5.39.217.77:8898將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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