材料 :tvb now,tvbnow,bttvb* y( ^" a0 _( _0 ^2 [. `8 S0 N
鮮奶 2公升 乳酪 1盒- m- G& f6 M. K
素火腿 4? 青豆仁 2杯
3 A9 w P9 \8 h8 r: n5 D, i) Z9 [芫茜碎 1杯 馬蹄肉 12?(褒稔切片)8 @2 d3 U% H5 i5 B* p
蕃茄 去皮切件 檸汁 少許(視情況而加)
/ x/ C) T3 S# aHing 1茶匙 薑末 1湯匙) T' r7 m2 g+ {% A `
汀面 少許3 d; r) T u2 V3 x
生抽、鹽、糖、麻油、黑椒粉各適量調味。
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製法 :* P2 ?5 C1 g/ Z/ R( k6 f
1. 鮮奶煲滾，收火。(先前先用少許鮮奶開勻乳酪)。將乳酪混?物加進，目的是使其和奶結合。公仔箱論壇# R& l, B) m5 w1 K1 F" b. {
2. 取出奶凝結物，用筲箕或布袋膈開。
6 d( s0 n4 a. D" ttvb now,tvbnow,bttvb3. 油起鑊，放入Hing、薑末、少許生抽爆香後，加入蕃茄，炒五分鐘，加入略多的糖。公仔箱論壇) b* }3 M5 {; @" z' s3 K$ ?/ L
4. 最後加入其餘材料便可，最後以汀面埋獻，即可供食。
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發表於 2010-4-24 05:30 PM
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