[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】
5 }6 r+ |+ N: ?, \$ i$ Y  X油麵         200公克
9 l) O* c- A5 v+ y豬肉絲         100公克
/ L5 A, V: E$ t) J韭黃段         30公克
7 G4 a0 _( K, E1 B* o) D$ p5.39.217.77:8898銀芽         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F: w* {; C' h4 X
蒜末         2小匙' {( U; @! a! F# m
* n! p* m1 |7 p. v6 H) J* n
【調 味 料】  ]( ]2 d/ Y7 U: m, V
A.蝦醬         2小匙
) z3 _! g# s; ntvb now,tvbnow,bttvb香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 W* F8 m; R) B! b/ G4 k+ T) ]
B.高湯         120㏄5.39.217.77:8898) B4 V! `  R2 t4 f. n) U$ _
老抽         1小匙
) t  l) u$ j' J7 _# otvb now,tvbnow,bttvb魚露         1大匙
: [. i  H% K6 ]2 W, d  v( P3 Q  l3 M公仔箱論壇雞精粉         1小匙
4 s6 {& h; r$ L; x8 H. }0 g+ W5.39.217.77:8898細砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! T% A( F. |# F/ i5 |& Q: z$ K
5.39.217.77:88989 D- Y* m! ^  x, L8 j, A5 E
【做　 法】
4 Y1 i! S0 Z  D公仔箱論壇1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
6 H& G3 z) d2 A+ e6 ?( h4 w% f7 p3 ~2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。