[中式食譜] 新加坡蝦醬肉絲炒麵

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【材　 料】9 ], k" F2 A* U" o2 n
油麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K8 B" q, Y9 d0 ]! P: o/ A
豬肉絲         100公克
0 F# n( Z3 x* N3 R/ C7 o' D7 N5.39.217.77:8898韭黃段         30公克
7 P! c1 r6 s$ T0 m0 |8 utvb now,tvbnow,bttvb銀芽         50公克$ v0 x7 q1 n( D) J, t
蒜末         2小匙
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/ g* c$ o0 N+ ?2 z( n  G, B* m) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ v; l( N  ~! L% b
A.蝦醬         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; j" v, x0 n7 Y6 {. j
香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [4 u" a6 Z' g8 R  |: N, Q
B.高湯         120㏄
6 P( M  T, U/ ?/ ~- ?) B5.39.217.77:8898老抽         1小匙1 L  I' u, w+ v+ Y
魚露         1大匙5.39.217.77:88984 N' p. S# S- L& f8 ^
雞精粉         1小匙
+ R7 ^" m% F$ N/ i  H/ w. Z細砂糖         1小匙
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【做　 法】
/ {; H5 S8 n- C- l+ W" |tvb now,tvbnow,bttvb1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。tvb now,tvbnow,bttvb, d. o, C. y8 [+ y0 ~
2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。