[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ H& ~" v/ b% c8 D
牛肉片     300g+ g" m7 |, s8 _2 y- D) q
金針菇      150g
$ f& v+ s) e% E5 l( Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥      半個
& A  C- S( M& Z7 c2 i韭菜      50g8 a* e6 ?& A! E& q
蔥      2支
8 y1 v: r) ~5 x) o, L/ M蒜頭       3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% j* L8 R  O1 H9 I; A  Q
薑      3片
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! n1 z. s. I* n/ l" E; }% m% utvb now,tvbnow,bttvb調味料:
2 o1 ?" d8 u  t5.39.217.77:8898豆瓣醬     2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 X9 l9 x# n
酒釀     1大匙
* x0 v5 l" w5 ftvb now,tvbnow,bttvb糖     1大匙
6 g' G5 o$ I5 x, |0 a# @5.39.217.77:8898酒     1大匙
$ l* ~$ ~$ w; [3 I  X0 A% D白醋    1茶匙
5 g) C* S  v" o1 L$ I7 b: Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽     少許
4 a$ L" U- C% ?/ Z) G4 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 l: K( g# z/ L4 T) L: K; C( x
做法：
" X8 ]. m7 c, j+ r  l$ t$ Y: Ptvb now,tvbnow,bttvb1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
/ `. b7 q. t* j5 g* f; |$ R; `tvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F0 L# k5 y) e/ S- z+ Z4 d
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。5.39.217.77:8898! w; z! \! ^+ {& ~& L9 X0 z/ ?$ S
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成