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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb. s4 e! n) ]5 C) i1 n
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鮮蚵 200公克4 x: V; b$ @( [% K% Z( j) [7 z$ f* [
; `( E' b" Z$ l+ Z6 C. x, i6 Y0 d/ |tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 2塊tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 h2 S0 \ _; C/ e5 M/ b$ t
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青蔥 2支
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辣椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q) {5 t! D/ o; r; ]: ]8 G& e' o" D
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6 |0 G0 X" ^8 q+ C; t公仔箱論壇蒜末 10公克 - ]7 k0 G0 T b( w9 [
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地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g7 G- V) o1 p- Y0 M. h
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【調 味 料】4 q4 [) L% a0 f: N) { B
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鹽 1/2小匙0 _6 T" y' ^- G* c' s- v- [
4 N2 J; [) ?6 m4 G' c5 stvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙
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5 x# M! w1 [! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2小匙
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2 a/ [9 b |% v' a) q0 ?- v5.39.217.77:8898米酒 1大匙
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' p. j/ _$ B- y7 ?5.39.217.77:8898醬油 1大匙
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烏醋 1小匙
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【做 法】* I8 m6 F. m' M8 y! k; g5 J5 ^
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。公仔箱論壇( {9 ]' E: j' Q: L2 M& u
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9 i: u, d7 W+ H: s! |; J. p6 a& R) u! I2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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