[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】 7 e" ]" j8 Q& K6 K
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綠豆 150公克
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蒟蒻果凍粉 20公克
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【調 味 料】 公仔箱論壇5 O6 ?$ i; W5 k) w

1 w7 l* R- |/ Q. i細砂糖 30公克
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【做　 法】
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$ T1 Q' _9 f" p" P# B/ `% q! i: P  ytvb now,tvbnow,bttvb1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。
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2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。0 R- ?5 b5 N( s9 y

2 i# F2 F+ G5 a& V- J公仔箱論壇3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。