【材 料】
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豬肉丸子 300公克
6 d& z. j/ m6 s4 V5.39.217.77:8898乾香菇 3朵
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油蔥酥 6公克
5 a. g& [; l- Z5.39.217.77:8898太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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+ w- X1 ~2 w8 l9 H) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1/2小匙
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: \1 U! _/ q6 s5.39.217.77:8898【做 法】
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1 w( l$ a0 w; S# x1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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1 y9 ]+ e! S" K! @! J( G# J* p5.39.217.77:88982.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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8 h$ [5 B" ~ s1 C5.39.217.77:88983.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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/ j0 i; o- X5 W3 i5.待丸子浮至水面，即可撈起。
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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