[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。4 P0 ]' {; o- p* S+ z9 K0 \* D( u* V
學者認為，喝豆漿有如下好處：9 Q# Z* v5 a; @  B( z3 v1 V0 y

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、強身健體# A% Z% n$ d" O5 d4 Z2 {
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、
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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，

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對增強體質大有好處。5.39.217.77:8898" f9 _! J3 s4 K% q+ o/ R

2、
+ k& U# `/ F1 H) J, b公仔箱論壇防止糖尿病公仔箱論壇% h0 y- v7 i! {
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，
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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
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3、- w3 S9 a6 u& }' G, i/ x  K. M7 ~/ ~
防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。
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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，

如果體
內能適當控制' v3 _% A6 ~7 @% U
鈉的數量，
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。/ f& o: x, `3 g$ _

4、
防治冠心病tvb now,tvbnow,bttvb* p8 j5 d/ l$ A# _9 H3 X
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%
。

5、
/ r! o" j0 l, ?; u5.39.217.77:8898防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，
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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。tvb now,tvbnow,bttvb2 F' `) C/ r- y4 g
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6、5.39.217.77:88987 ]6 e3 {; O: p4 S
防治癌症tvb now,tvbnow,bttvb% P! ^4 a1 |  C8 {0 \
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，tvb now,tvbnow,bttvb0 a5 w1 {: x" Q5 o% K; o! G9 `* x
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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。
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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%公仔箱論壇8 l; ^# Q1 a' ~
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7、
防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，

從而減少和減輕支氣管炎的發作。

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防止衰老) m6 i$ R; K- Z9 y" `# g
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q4 |! E) P, {, O$ ~

能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。
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、( C. H/ N0 r3 i% ?( G
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。
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豆漿盡管營養，但也有不. ]; n9 z5 k* e% G
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喝豆漿的禁忌：( D) u' N. D! i! m6 p  K: M9 M7 J( q* M

1、
; k( ?+ M  ^' d5.39.217.77:8898忌喝未煮熟的豆漿tvb now,tvbnow,bttvb" R/ Y& q! L$ k1 u4 o4 `/ ]5 m
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，
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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質

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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。tvb now,tvbnow,bttvb) {* M# z& I) D, h2 _! T9 l- K
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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，

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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道
產生刺激，引起中毒症狀。, Q) Y' P& M- j/ @; n8 @1 J+ h: X: D

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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃8 {/ t- j& q( i3 E" q
的高溫下煮沸，公仔箱論壇+ b; s3 \4 a$ C

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就可安心飲用了。% J7 A! L; O7 z7 K; S

如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，

絕不能延誤時機，以防危及生命。公仔箱論壇3 }2 ^9 @9 f! [& v# o& W. l- T4 h6 U

2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，

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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和

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豆漿中的胰蛋白5.39.217.77:8898+ \" w* h5 S& E( D9 ^: h7 M% h
酶結合，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# M0 \! b# z/ {$ D* x0 f2 `
產生一種不能被
人體吸收的物質，
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大大降低了人體對營養的吸收。

3、忌衝紅糖7 i% G& e2 c& Z/ m/ j3 h0 v2 t
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，9 l" M- F, ~- i9 q; |" q) j1 }

但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, t( z" D1 R
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4、公仔箱論壇7 B, L- O, g: q) ?
忌裝保溫瓶5.39.217.77:8898. F, K2 I( f5 Q5 }: G0 Y
豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，
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以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖

，經過3～4
個小時就能使豆漿酸敗變質。

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、忌喝超量5.39.217.77:8898# e: p2 u# F) k3 o+ `, k! T6 u
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。公仔箱論壇1 T$ e( I8 ^0 v& g. L( T
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6、tvb now,tvbnow,bttvb- T( K# [$ w3 a6 O
忌空腹飲豆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y  R* }7 W  e
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化
為熱量而被消耗掉，& [* O; y0 X1 M+ B! Z+ @

不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等

澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，0 |/ S  l3 _. C5 U! F2 @1 C
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與胃液較充分地發生
酶解，使營養物質被充分吸收。
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7、# t0 T" f* b, O, K9 {( g) V
忌與藥物同飲tvb now,tvbnow,bttvb% J+ \2 b. M! A6 n* K6 v! |
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、

紅霉素等抗生素藥物。

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不宜喝豆漿的人群公仔箱論壇# j; A# W# t! a* J
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，

以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。5.39.217.77:88981 Q5 L5 I- O. o6 Q) A

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、豆類中含有一定量低聚糖，

可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K2 a/ O# r! D; a% X8 ~9 s: }

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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i" r! M6 U% n7 i3 m- Y* r* p' B
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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，公仔箱論壇. W+ ]* }4 b. g9 ~7 E
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而豆類及其制品富含蛋白質，

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其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，tvb now,tvbnow,bttvb" f: ?6 E# _5 B1 S
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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

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、痛風是由tvb now,tvbnow,bttvb& i/ E( O% o1 v' j8 ]# j
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，
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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，

嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。

所以，豆漿對痛風病人不宜。

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