[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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大腸 1斤
6 H" s( R( |- l: N5 \5 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥段 1支 . T7 R6 N9 S  ^5 y! i
薑片 2片 2 z$ X/ l) u0 r% P$ u  K
米酒 2大匙 公仔箱論壇* s; i4 q+ G: F, q+ c7 d, ~& T/ e
蒜片 1粒
+ j& f. O/ n, {# \0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 50公克
! q4 ]3 M0 d9 ?1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲 適量 公仔箱論壇) b/ k# p) P6 D
【調 味 料】 1 F+ J" `; C; H+ U. @1 c1 f1 L

% ?6 K6 h2 s* b- E4 R5.39.217.77:8898白醋 2大匙
6 O+ ?3 W% p. ]4 r6 u糖 1大匙
1 ~7 D/ C! w/ w- D& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
7 }# r2 h# q! [/ Z; s  S/ s1 b. o# dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 4 }* H- D) @' _& h1 U
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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/ h4 _2 j" V. {$ d& e( C  x+ }3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。5.39.217.77:88982 g+ M( N1 F6 I3 s2 C
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。