[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ \$ n. E2 ?7 t( o
原味豆漿         250公克
- G: w* T' A! b) O+ ~9 l6 S5.39.217.77:8898高湯         50公克公仔箱論壇$ L. a0 b3 i* G* z: C
雞蛋         2顆
8 ~5 m- N9 S0 w) |) b0 `公仔箱論壇魚板         2片
  P9 l1 ?# w( `) Atvb now,tvbnow,bttvb蟹肉丸         2個
6 R" M. \6 D$ l公仔箱論壇蝦仁         2隻
9 x/ M: o# F6 J! b3 B2 I" B( utvb now,tvbnow,bttvb香菜葉         2片$ I$ K$ A. k( i4 x
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【調 味 料】
0 g0 @% J$ M* |; R$ c; Z, O( U鹽         少許
/ V  [: }% |% x雞粉         少許
& y0 Q9 v) y1 u太白粉水         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" N% K. C6 h0 O, }
米酒         1/4小匙! m" T4 k4 U4 s" L5 l

0 J/ b  ^& }9 f9 W- `, z; jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" ]$ e( A. q) N! c/ S0 L5.39.217.77:88981.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。5.39.217.77:88983 s. G. s2 _% Y- |
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
" A% b# X4 M4 y& }) D公仔箱論壇3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。