材料:
* ~2 u! U! k! M雞腿排 400g* w% h! T. K2 I4 U& U& o
中卷 300g
7 h& B; C! Z2 F豆芽菜 100g
1 `0 w- y* a4 q3 f7 \, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒 1/3顆
5 R. U/ ]) A7 etvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 ^6 v6 F W
韭菜花 30g) i( }- e! V) y- p
蔥 1支
/ T# o+ X* F4 B; y3 D* E薑 1塊
/ ` V# s$ b( L雞蛋 1顆公仔箱論壇' y+ j( r1 {6 s- I
太白粉 少許
) K& m8 G2 h+ Y! j% p( f9 D* X公仔箱論壇/ a$ A) n+ ?, `1 f8 N2 I
調味料:
) a+ c* {! X: D( _- t! }! c米酒 2匙5.39.217.77:8898: T9 h# M" k1 }, {& K9 w6 k$ @
沙茶 3大匙3 m2 x4 f6 i( R/ k: E
糖 適量8 _* _: L, ^# r0 n K- x6 ^) ]9 L
醬油 2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I3 `. ~7 j; h4 w0 _3 k4 M; ?7 M
胡椒粉 少許
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做法：
1 Y! j. K+ `" J- \8 C. U. D1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。
g! y$ G ?; P! U+ D0 d( p" ftvb now,tvbnow,bttvb2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。. I3 T* Y) f5 G2 h( C
3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 h+ C8 _- o, f4 x2 Y
4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。
: i' z8 |( i6 w# ~5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。& Y& H/ K# o5 C% k1 ]3 L" ^! U& n
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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