【材 料】
9 ~6 S H& Q3 E& j) m4 h- }公仔箱論壇雞腿肉片 50公克
: Y6 r0 l2 i! C. _6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 200公克
) l% B2 i; r Rtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍 10公克5.39.217.77:88984 D8 |/ w/ X2 t1 U0 I8 ^$ D0 I
小黃瓜 20公克
0 R1 E9 p2 L5 f5 Q; \ n% etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 20公克) V& ^4 S& z, e6 u! ?# B
洋蔥 5公克5 Y1 g* } r" e2 [ m
大蒜末 1/4小匙
" X. x/ t# p3 G5 n& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) J+ {0 w; c$ S* F
【調 味 料】
4 e0 K8 O+ `2 j# ?, G: _ G椰糖 1/2大匙
9 [# P. J/ j3 vtvb now,tvbnow,bttvb綠咖哩 1大匙
" D" u6 Q+ x$ N# c6 H8 S' B公仔箱論壇料理酒 1大匙公仔箱論壇/ k: q" Z0 A! q- q
水 200㏄
& Y7 e. \5 [9 t- c5 i【醃 料】0 H! r# w8 L5 z2 y
綠咖哩 1小匙
/ s4 z, ?9 B" x- g3 _/ t$ O太白粉 1/2大匙
4 O# w8 P+ c0 C: `+ t) |% d5.39.217.77:8898雞蛋 1/2顆
$ w' O" c1 o' W$ ^' r【做 法】
& _9 Q8 |. o6 B# b1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。5.39.217.77:8898- Q$ l3 J& e( ?
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
( v$ `6 v6 ?6 H1 Q6 l1 x公仔箱論壇3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
E9 v; F! C w' L2 a3 r3 G公仔箱論壇4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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