【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K( C* h* `) T" o w
+ ?: ?- j* ~% k; |# A- ~蝦仁 150公克
- j( q; } e- D5 n豬絞肉 100公克
9 }5 g1 `. N& J6 t* C3 w白饅頭 2個 ( b: k4 {$ ]; i+ n
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【調 味 料】
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0 }$ c8 H6 ~# m2 @# ^& L2 |- i& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 8 ^) A/ W3 W- h) ~/ Z A
糖 1/2茶匙
0 j8 B; Z8 i! M胡椒粉 1/4茶匙
# g+ }5 e" _' ^8 T香油 1/2茶匙
# y5 p& \* @0 u* a$ i6 p# i( Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% ^& @3 G$ K, a9 Q
) i! e% H9 |0 \1 h【做 法】
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/ Q8 P% g! J$ v5 d& z# O2 I1 w0 b1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。5 p4 y" j0 e+ E2 w
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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7 n' r( B/ \5 o; ctvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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