[中式食譜] 百粒炸蝦球

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【材　 料】
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/ {( P% z6 u/ g蝦仁 150公克
6 r. ^4 a% y% p+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 100公克 ) _, V) l5 d# Y' T* j: y
白饅頭 2個 3 a  K, F. h) ]8 }
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【調 味 料】
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+ u, {# C( ?7 ~" ?3 C公仔箱論壇鹽 1茶匙 ) ?3 f* }# T- F! W+ U( h- }0 H
糖 1/2茶匙
: z! Q/ ?0 R6 m$ g胡椒粉 1/4茶匙 & V- x, [4 F  U/ Z' B1 P2 X
香油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. {& x$ E% b1 Q' y6 U
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) p; E% e. y3 D1 E. G# g. K

0 h1 N+ D: u$ L, @$ }【做　 法】
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) Q+ x2 e- h# o+ V* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。: ~' V% f9 ?' J6 M& n4 j! t6 [

( S' y+ f# w( b3 |! a0 r公仔箱論壇2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。5.39.217.77:8898+ P$ r; q: n5 j

7 |" \+ U8 C+ ~2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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0 g( Y, n. \0 E0 A4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。