[中式食譜] 百粒炸蝦球

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【材　 料】 - G5 G6 @9 R( M% B0 q/ ^9 ]
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蝦仁 150公克 公仔箱論壇( d/ B" N  G. P3 D/ X2 C5 _8 J
豬絞肉 100公克   D& }2 a2 e" u/ J) n: E& C# G
白饅頭 2個 公仔箱論壇: K; ^) o. ^- C9 ?0 ^9 r8 v' n: m
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【調 味 料】 6 }6 I* v& ^1 M, P/ Y: o/ X2 o( R
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鹽 1茶匙 ! C1 k! P/ ?- W: o
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇! H. o. ?; r/ m! @: [  K/ c& n
胡椒粉 1/4茶匙
+ s# E  y; [: w, K8 W香油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C* j% D- r$ f. J( v
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% j: X% f& P6 D% {; c0 r

& r) m  `% h! k9 T7 N5.39.217.77:8898【做　 法】
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。公仔箱論壇% t; K4 W1 j1 e1 D+ m
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
: ^4 X. c  |+ a# g" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H# V5 B( `' n$ r0 k3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! X3 ~1 K9 k. y& T
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。