材料:
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1.豬里肌烤肉片數片。
* F' m+ ` s; U0 j2.酥漿粉。5.39.217.77:8898* o l& y! B' m# Z' |7 q( f* e
3.醬油。
& J. S- L$ L5 G, v- X. n5.39.217.77:88984.胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }) v' _1 [& {0 H, y: H& ^
5.蒜粉。tvb now,tvbnow,bttvb% G( B; X# @7 y1 j$ ~; F
6.米酒。
; S5 y' |3 S" J, L3 H; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.糖。tvb now,tvbnow,bttvb, T( l% `4 u# C) R
8.蒜頭。
/ o; y+ `2 ^" [. ]& r9 d- N! N8 [$ |- A9.青蔥。% A* W4 M5 {/ Y) u
10.蘋果西打一杯。
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1 n' h2 H) ~1 F) z. C5 K; ~$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。
( l( e- e; s& |回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，公仔箱論壇& ~5 n ~( S( U! J- M& _1 M
做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆
6 w" {. C3 M4 ]拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，
5 c3 L0 s% S+ n+ `7 @公仔箱論壇剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。
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2 N% O6 z8 G) R" t. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J" g- _6 B# X/ ~& T
以1比4的比例調配代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, L. y a `+ b$ O4 j
" Q, t0 E5 D) W* j/ z' X# G5 b! h公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i5 ~9 O) p: _7 t" ?3 X! P
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1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。
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2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉
2 e7 O9 D/ r( S3 ]: v7 Mtvb now,tvbnow,bttvb略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒公仔箱論壇; v! U& j$ s r4 V
後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。tvb now,tvbnow,bttvb( P; [4 _2 a' V* J. U( `
) E; u2 x+ e/ P! b! a3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。5.39.217.77:88984 \9 H/ H# ?+ N5 g# s
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5 {- _! l9 y0 ?" t5 _5.39.217.77:88984.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y$ D% G: w+ z3 G: f6 C
其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
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. W M& |) U7 [+ R5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r0 x. n( _ \% Z( Q/ @
接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。, B4 Q% j, F$ {+ c$ m* L
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6.加入約一杯蘋果西打一起煮。
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. {) G9 o3 N* ^4 j/ f+ p$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u* G1 Q _8 R( e- I# \3 `' W
4 ?" T4 z' o0 F' a' C1 j+ J$ r, V6 Q5.39.217.77:8898大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。
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這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。
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. q. L5 X9 c! q/ B: I! k. s8 y V同場加映:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E5 a3 z. z f7 o0 s
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吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?tvb now,tvbnow,bttvb) L% \5 u, s+ M
吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....
; ?: w$ U* \1 [tvb now,tvbnow,bttvb沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下$ ~& [1 K) ^9 o# f+ h: b) A# g3 Y
一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!
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r' B' k$ i1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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