【材 料】
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雞胸肉 150公克
% j( f. c8 K$ D N8 D% r- F5 O青椒 1/2個
; s0 F- C% t t8 b' O5.39.217.77:8898青蔥 1支 5.39.217.77:88981 K5 J9 E8 v- C% y) Y0 R! ]& S
薑 5公克 $ f+ M; ^6 D: Q- W9 i$ X6 U& }" S
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【調 味 料】
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9 Y0 y# X; Z/ w9 u5.39.217.77:8898A.甜麵醬 1小匙
2 `" d G, G& f r公仔箱論壇醬油 1小匙 9 Z3 T: d @$ s" n7 }( Z8 F
細砂糖 1小匙
9 _; w0 k4 r6 B' ~! z公仔箱論壇米酒 1大匙
* ] q0 v$ O- r4 n1 B# @水 2大匙 $ `5 k2 f9 t6 H' k9 f% h/ S
B.太白粉水 1小匙
7 Q' Q& W/ y3 x+ t- @香油 1大匙
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5.39.217.77:8898" C) t' Z k3 c# N6 |! R
* ^) q0 l" C( q6 p) u公仔箱論壇【醃 料】
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鹽 少許
$ L- p0 n. j) Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙
9 \6 z# W% d# U" W公仔箱論壇香油 1小匙 . W G9 D( X- J2 L U0 |! {" ~
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【做 法】 公仔箱論壇# H# u0 |6 M# M1 U2 z$ x! U7 P
$ x c( ~3 o/ X* v5.39.217.77:88981.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。
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2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，公仔箱論壇0 J- v; e( G- X) M
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最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。 |
發表於 2010-8-1 04:28 AM
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