【材 料】
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扇貝 4顆
) B' [: |; u R9 _6 |) ~9 D5.39.217.77:8898冬粉 10公克
1 S' y. t& n# o' r5 x公仔箱論壇蒜仁 8顆 5.39.217.77:8898: {( [( ]/ b5 ?# q: p. M
蔥 2根 % ~3 [9 q. S3 b3 P6 _( t
薑 20公克 公仔箱論壇 w8 b% _; v" [% y' g$ M, E
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0 H$ {( x; R7 |) N4 k7 K/ E! mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 . _3 [! p% l" ?1 |" C" G; c
# G8 [) K! o3 x* c. f2 _+ I/ stvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙
0 b* h9 r7 |2 J3 z& k" q9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# M/ P( y- F8 B7 b# P
水 2茶匙
" N2 i; u; c; n# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/4茶匙
- d* r, v2 B' J h) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H/ `. {' }7 }8 ^
沙拉油 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% T0 C; ? p# K7 f, X. J
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: r4 {8 m" x+ { R; Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.77:8898. s3 }4 F4 P- {' M8 B" j
* V6 V% b: `$ ?; H/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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! ?$ G$ H5 S; |# D3 C% O5.39.217.77:88982.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 1 C2 P1 _7 ]! Y+ w( n/ `
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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