【材 料】
4 O& T9 f9 z2 N0 r" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m, M) ?4 S n L$ T扇貝 4顆
8 F* E8 z2 ]1 j9 T& n, b" y冬粉 10公克
3 c g* d. K% j- ~) t7 _3 K5.39.217.77:8898蒜仁 8顆
' f( t* Z9 M4 W7 h5.39.217.77:8898蔥 2根 5.39.217.77:8898: A! h# @+ p z" }
薑 20公克
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; t& y+ v' E+ s. j【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 b, N' H" \( r* p a/ A
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蠔油 1茶匙 ; A* A: W) v3 ]6 y
醬油 1茶匙 9 ~, b3 _7 l: ]; v/ {
水 2茶匙 3 S' d; A/ v$ x/ b- i
細糖 1/4茶匙
) w2 ]6 Q1 w! g4 v, L/ ^料酒 1大匙
8 {; r, I9 b" {, h1 V3 e公仔箱論壇沙拉油 20㏄
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【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。5.39.217.77:8898* B+ d) k' i* E; r( Q. E* L
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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