【材 料】 4 X* C8 g7 b9 n% F: S* _
2 a- E( V% X) r4 I5.39.217.77:8898扇貝 4顆 5.39.217.77:8898' x$ t# y1 {" _8 t2 ~$ l. l
冬粉 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" S; k; c% R$ \
蒜仁 8顆
* ^5 n( E' g& r% p8 ~; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根
# G( K K" b* T薑 20公克 5 x! W. h. `8 d3 Q" {) N8 b
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3 |1 Z. H2 b2 N4 R! l1 R9 u+ D5.39.217.77:8898【調 味 料】 公仔箱論壇6 G/ {1 s+ B; n( c+ [/ e
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蠔油 1茶匙
0 X7 z) e! v) n% K* w& b& Y醬油 1茶匙 ; |3 g8 u" Z4 h! l/ ^9 }8 Y" C
水 2茶匙 $ B9 L9 }& R; l$ R& N
細糖 1/4茶匙
9 Y y& e3 D& T% M" i/ G公仔箱論壇料酒 1大匙
9 _& Z$ Y$ Q! w9 j! }" |$ Q2 g9 L5 otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 20㏄
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8 d! U) W* |/ m0 ?3 A) g% ^9 p【做 法】
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' C1 t$ ~. v3 s/ h- U" h" O公仔箱論壇1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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! X6 C! S z7 k" l, g9 E, h5 _公仔箱論壇2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t& \" s* I V* g! u
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 7 d- e6 |9 E+ X# @3 M
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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