【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, I3 s0 c2 M r' v
/ e+ E0 A4 R9 J& u1 W8 K5.39.217.77:8898梅乾菜乾 100公克 公仔箱論壇! l1 D! n; a+ W, h5 Q, ^' E6 D) I
豬五花肉 400公克 8 J7 j/ E) x$ D0 H( \
薑 30公克 + o# q3 u# y9 \6 }" Z
紅辣椒 30公克
2 B3 h7 N5 A9 N: }$ W/ l5.39.217.77:8898大蒜仁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb# I' I6 X6 D3 E. i# ^* B2 e! f' B& w+ `
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. d7 w# k: C2 A, [9 i' D公仔箱論壇【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z) p/ F& I. v/ D
8 H; E6 H7 y, w$ ?, X' Z5 V醬油 200㏄ % V9 K9 J! L8 p; _
鮮雞粉 1小匙
* L1 J$ A4 C) l$ R: O+ rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 3大匙
1 `% y V5 g3 A0 j( Z5 K' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄
8 |& s: S$ j# L* [: G, ]3 P8 B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v( j1 c2 h9 H
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 z0 M- ^! U' ^- ]( j
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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