[中式食譜] 梅干燒肉

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【材　 料】 公仔箱論壇5 {5 L* A1 a8 Q2 V

! D8 E; t, B' G1 J! X( }! c5.39.217.77:8898梅乾菜乾 100公克 公仔箱論壇4 i% e3 m5 u8 c# d* x5 T
豬五花肉 400公克
% X$ v5 d4 J: j' V4 y/ Z公仔箱論壇薑 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F/ V9 Y. B' K+ t( T
紅辣椒 30公克 公仔箱論壇& K4 l1 E; g6 D
大蒜仁 40公克
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$ n. I- j" ]1 z. `$ x, z( ^【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q  ]  `* Y( D. W- g' Y2 x( x' U
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醬油 200㏄
8 F% a0 W/ }2 L0 X8 I  V7 y6 m鮮雞粉 1小匙 * k2 Y- ~5 K1 t% N2 ]% U
細砂糖 3大匙 : b- A' J' D; o3 N) ]
水 800㏄ 5.39.217.77:8898, N4 r* ]* Q/ V
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【做　 法】
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* I! v$ i& ~: }% ?6 D( a9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。公仔箱論壇" m/ }0 E& `  F0 X) d" K2 Q

0 y: [1 a/ v# V( p+ ^1 R" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
0 ]/ o+ T0 y. e) M! m9 S9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t+ H3 u. i- w
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c5 }# H" Y1 |% B" s* W2 z
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。