【材 料】 : w7 y/ G. z2 S! O" x' Y. j! j1 Q
, H9 T2 ]/ z) i/ f) P) D, \梅乾菜乾 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* C U0 M& ?- U7 ^
豬五花肉 400公克 % a3 O* m$ Z* ~# y' v
薑 30公克 7 i2 f. M$ J0 {- O& c3 i: \- n5 z
紅辣椒 30公克 公仔箱論壇 z% D* A; s; k6 S D
大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
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5 ^0 j6 ~2 h y公仔箱論壇醬油 200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C. I" W& M. J/ p/ K: `
鮮雞粉 1小匙 $ J6 {) }5 h6 a3 G- }$ d
細砂糖 3大匙 5.39.217.77:88982 M4 p3 t4 d/ ?
水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v9 M; Z' S W9 ^
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【做 法】 4 k- O, a4 y% w# F
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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1 L& D) ]$ Y; S# ^公仔箱論壇2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。9 @: M0 M7 e( _' q9 P7 Y
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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/ t: D1 \" c) y! m- [; ~9 D: o l5 b5.39.217.77:88984.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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