【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k+ o5 o4 P5 W: {# F" @
1 w1 X( m) t6 [. M$ n紫米 100公克
' r7 v- Q0 |6 \: d1 m! ]5.39.217.77:8898長糯米 100公克 5.39.217.77:88980 b2 J: N4 P% _5 ~
水 180㏄ 公仔箱論壇) E+ ?# x' X* `; o( C# {+ U
雞胸肉 100公克 ( w& H6 k2 Y' @
紅蘿蔔丁 適量 5.39.217.77:8898# |! V, T. ~8 D! u
低筋麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z. s' h# s- W6 L" W6 X8 [
蛋液 適量
0 q7 X3 h4 G0 y& k3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量
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【調 味 料】
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5 z C0 L0 ^8 d, ~# [鹽 少許 # o! s; o6 E2 V4 `, [) `4 l
細砂糖 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ q9 I; K: n' [8 ^- Q6 b3 Q
白胡椒粉 少許
! A$ p( i, |. p5.39.217.77:8898米酒 少許 公仔箱論壇: I! N- h! h" l1 `( \! L
太白粉 少許
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【做 法】
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1 T o/ x; V, W9 o1 k8 Etvb now,tvbnow,bttvb1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。5.39.217.77:8898) i: h* D2 }2 w
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb N0 e( n. s( l1 n8 _
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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" a6 \" G9 h7 l* T公仔箱論壇5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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