【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* J$ ^9 V5 }( N# q* @
" v7 | g% t: ~: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米 100公克
& s' f N+ o, h' h" S2 h公仔箱論壇長糯米 100公克
: k& B$ h5 B9 N( j* ~1 a. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 180㏄ 5.39.217.77:88986 y' Z# e1 Z$ h" |# o4 q
雞胸肉 100公克 $ E8 y4 X. _% U& B! M% k" J' C
紅蘿蔔丁 適量 公仔箱論壇1 q) | L7 J, Y2 |0 u
低筋麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L. X6 x W0 T n
蛋液 適量
) P8 F2 E4 q0 g$ e. ^麵包粉 適量 ) p" U$ N4 ~, S" A4 z- x
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1 E/ b, P5 g7 x0 w( c z公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 少許
9 c+ I2 D# v$ R; Z7 w: v) E# v8 @細砂糖 少許
1 S0 G/ I% e6 N8 b' a公仔箱論壇白胡椒粉 少許 5.39.217.77:88980 n' B) b4 n( a5 h. V3 B) Q( w
米酒 少許 5.39.217.77:8898, F+ Y$ C: {: [+ F% \1 f
太白粉 少許
8 ]2 b6 k$ Q! n9 `% s! |5.39.217.77:8898
: h& d$ h' C9 c% atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 |: x# Z, D$ l, P' P R! q2 a
【做 法】
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1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。公仔箱論壇1 W( n% M) }) P
$ _( E; w1 ?, e C/ X8 Etvb now,tvbnow,bttvb3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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' M& g- J: d2 v公仔箱論壇4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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/ C0 P7 K5 E6 U! C5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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