[中式食譜] 苦瓜鑲雞肉丸

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【材　 料】 5.39.217.77:8898( v2 Y( ?+ s7 _( k8 i% A+ M

: f. |* E2 [( ?& U7 ?# h雞肉丸子漿 250g
- ?% d" E- s! j: {2 O  i4 X5 ^公仔箱論壇苦瓜 350g 公仔箱論壇. f- T* d* ]! q! l7 Z5 r- X
太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- k! _4 |+ p
高湯 100㏄ 5.39.217.77:88983 `/ U" C2 S" e6 J" x& D0 a
香菜葉 少許 8 H, j- v$ l3 `6 b8 |

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8 _7 g- f* _/ D/ Y; s( z7 y【調 味 料】
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鹽 少許
: R1 S6 v+ E: ?% ~! ^1 c6 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許
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. M- [( q; \0 k# t* J5.39.217.77:8898香油 少許 公仔箱論壇5 `$ ]" K2 K. f( o
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【做　 法】 公仔箱論壇% o2 w2 B" X8 i. c8 t8 x

5 \0 P! F; F. c& v1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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2 ?* t  h9 Q7 `1 S2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。9 _- h% q* u# a( w
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3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。