材料:鱈魚1片(3公分厚) 沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙
7 n5 t: H. s \1 r9 Htvb now,tvbnow,bttvb
* L! V1 m/ l' }9 B6 W調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ a2 S7 r. X" n. ^
作法
8 R+ O2 Y! m# ^% ?2 h! `) d1 i1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。
6 i; i U2 u6 @- [" | m8 ^公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ I1 V) b1 h! a. p
2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。 |
發表於 2010-7-16 09:57 PM
| 