[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 M7 t* Z! x/ `# b

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：! `' U( |( ~. }0 k! H 麵粉	3大匙
裝飾：公仔箱論壇- N5 D6 j\" g7 ~1 P 蔥花	適量

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1 K. B% U2 b6 q+ Z5.39.217.77:8898做法:9 E; n1 S1 v# J$ ?/ k+ p6 j

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 2 |: h( J) `% z

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 ! {/ S# }% R, s) E2 e5.39.217.77:8898

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。