[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:公仔箱論壇( Z& t4 U/ f' A& i! D8 O( b- n$ S+ W

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： $ c: _2 E\" W9 p# @6 t+ L0 _麵粉	3大匙
裝飾：公仔箱論壇' o  V8 p\" ]; {6 a  j+ f8 S7 C' h 蔥花	適量

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做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 ) [; V  M8 Z, m, n/ X) G4 T

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。( R5 S+ f  v) r4 s, t  J+ b' J1 H

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。