[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb* A, K  L5 E. Q$ L, F+ w

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉： 5 ]\" G1 W, `( E  W7 E; c: D8 ~麵粉	3大匙
裝飾：7 \9 P3 E! z* S 蔥花	適量

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做法:5.39.217.77:88986 G; J, c- O8 u  G# b

1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 3 J* @" `. [: u

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。5.39.217.77:88985 U* E% E" a. E7 h6 l$ u+ Y  ~

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。