九層塔西方人稱的羅勒與我們的九層塔相近，原產地在印度由荷蘭人帶到台灣來羅勒的葉片略呈橢圓形，香味較淡甜度較高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ c$ z5 V i% O9 {2 C
- F5 n/ C0 b! j" ~九層塔是一年生的植物，非常容易種，植株有綠莖和紫莖兩種較常見又以紫莖的香味較濃，每到5-10 月是盛產季，烹調時以葉片翠綠者佳，葉片變黑時即將腐爛香味已失。
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( ]% V3 z0 Y8 ^/ C4 F- Z; k; ztvb now,tvbnow,bttvb層塔裡有一種成份叫做Eugenol這個成份已經證實會導致肝癌。九層塔含量最高！
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4 l. c0 F% D- a+ i3 F# O' w6 _致癌的機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！
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) n" ]' I i8 W( W6 w9 B5.39.217.77:8898所以，在這個致癌理論中，接觸致癌物的次數是關鍵。5 L6 q: m! U5 H& L4 x3 T1 j
) V1 a6 H f1 H& m2 s本來，人體有對受損組織(或基因 )修補的機制，但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！而Eugenol 的中文名稱就叫做「黃樟素」！不要再用九層塔煎蛋了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 ?) F) Q5 B. Q% b. J
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+ ? j" n+ U3 ?# m+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看完這篇文章之後,請大家用力推 ,斷絕這種致癌食物.公仔箱論壇$ |$ G' s. S* m3 e' k% C
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大多數人在吃鹽酥雞時，喜歡加入九層塔，增加其香味；看完這篇文章之後，應該會有很多人不敢吃了。除此之外，油炸過後的九層塔會吸附多餘的油脂，若店家重覆使用回鍋油，將嚴重傷身。 |
發表於 2010-7-16 09:48 PM
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