[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 7 D9 h4 E' G3 w& P( t: d, c

9 g0 [! {3 D* z5 O. ]& m2 yA.全脂鮮奶 250公克
8 \9 _: `/ A. O8 d# u" S- |* q. x/ m細砂糖 85公克
' R' X% b2 a+ n$ S" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- R$ `9 Z: s% w# u& G* D' q  Y
C.白酒 110公克 - \3 L  X  s& V8 P  |3 N
動物性鮮奶油 120公克
; T* K6 |% V  ~- Z7 D, E公仔箱論壇D.罐裝水蜜桃 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& V% m+ }" f( x) _
E.草莓塊 適量 7 i( _) T) s# X' b+ k2 g
奇異果塊 適量
$ u% C  @! K- D4 B* o, \罐裝水蜜桃塊 適量 tvb now,tvbnow,bttvb  h% `1 @, F4 @; d7 Q4 X
食用玫瑰花瓣 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: e6 ^1 D, A, l

9 @" V) W6 p/ ?8 s1 b: X公仔箱論壇【做　 法】   v/ ^2 h/ _9 j7 q

+ P/ D& ~; l) l; }4 f+ j. `2 A. \* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。9 X! T" x2 K4 j) N3 a& \( i! z

7 [7 v4 `6 M) w2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P  S) b) y8 M- H
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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' {" h6 w6 J" V! J- G; v& V公仔箱論壇5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。