[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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" t5 R: ^! T9 l" a公仔箱論壇【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 w1 m) U; k2 P' {/ B0 V
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A.雞胸肉 8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s- U1 |( d% t  F3 z  q4 P. O
馬蹄 1兩 5.39.217.77:88983 Y2 W( R! a3 x  p4 M3 T
洋蔥 1兩 公仔箱論壇- O. e+ S) a- T
B.太白粉 1兩
5 \# Y2 m1 @7 L9 z) O6 z" B胡椒粉 少許
5 _; X- U: L  ]/ P$ Q4 w雞粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; M6 B6 I% @+ c
鹽 1/4小匙
6 i& c& @, @2 m+ }" U! h【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 [$ ^. _1 a
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。$ p% l: U, S* I) s6 ?

: M* z3 X  }: s) W, Ptvb now,tvbnow,bttvb(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。