【材 料】 . G! _& T! V: Y, R7 {
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雞胸肉 1副 tvb now,tvbnow,bttvb" x2 R/ ~3 e. @( k; t% O% G. n+ v
雞粉 20公克
9 M ^ Z/ z7 t* M; G/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
! T$ K1 v! c* @+ P9 ktvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根
& y$ ^$ J, K |9 s9 c水 800㏄
# P: c) {! ]9 p公仔箱論壇洋菜粉 15公克 / F) u- {' t9 J7 c
沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x h5 D' e* z- } H/ H
【調 味 料】
. K% H0 L) v9 j+ y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l9 n: J/ T% g: f' V# o' r鹽 1茶匙
. X$ p% [/ o6 q* t5.39.217.77:8898糖 1/4茶匙 公仔箱論壇* o' @$ K3 ]3 M2 y- q4 ^
紹興酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 I* y9 T3 U; ~3 F) l2 m( @
【做 法】 公仔箱論壇8 X+ C5 v. r" X8 y% J8 y5 a
' ^$ t9 l; Y+ ]5 [1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。+ W* e7 q. Y- M) r6 n9 f, z3 |& R
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。' O0 ~) Q" Y4 v/ t4 Q
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。5.39.217.77:8898+ S0 R& A2 h4 F& w
9 ]. g* F f$ d) K5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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