【做 法】
5 q, @( ~1 Y- j- ^3 O! I4 K1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。0 G% D, H0 a6 |% q5 q- _; Z
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
' ~0 a4 h5 H% {. H- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! P: F* n' E6 N1 ], {
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
1 [) f. ]# T2 X. p' }7 Y! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。* d7 P; `) a! J( |$ S
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 ]* q' a7 v; t& R
' Y+ p3 A `4 p: S【材 料】2 E1 y% u' K' s I* V
放山雞 1200 公克6 l$ w" X) e, |# B& K
薑片 60 公克
. ^+ [$ B: P/ @2 o6 j, y p, V, {蒜頭 12 顆
4 C }& r K! l3 X1 N" }4 k& Y9 L辣椒段 15 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B! C1 Y- ]9 p, U0 g# K* X
九層塔 30 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K* m# P1 w: ]8 f& y! {; v$ ^
胡麻油 3 大匙
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2 B3 e4 U1 v6 `, P% b公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 n! o6 M. s# ~! r& Q
冰糖 1/2 大匙
- |5 H( n$ M- ]0 r, Z: c; W$ ~+ Q$ Otvb now,tvbnow,bttvb醬油 2 大匙7 [8 d0 G) R" ~; u
米酒 3 大匙
3 M0 W. V4 m# D4 m5 X4 |! Q4 V: |# I5.39.217.77:8898醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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