【做 法】3 k3 z, z' J) O0 q& b
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。% K" S4 n/ B+ o4 u" X, w4 I+ _
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。5.39.217.77:8898+ h5 }) w) H0 A$ F
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
! n% p0 V4 V* `/ P2 w6 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。; f7 u5 V" Z/ U/ b+ w- w
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 `" N, o7 E2 v7 h3 S! U( O! w
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w% I6 u0 }# [6 M D; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】5.39.217.77:8898$ c9 D( A- t# ~+ b7 L
放山雞 1200 公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y. b' [! c- `" j* S* {5 g9 k/ w5 H
薑片 60 公克
1 Z2 C# z) \- B! N5 f8 F$ H公仔箱論壇蒜頭 12 顆
2 F5 q) {# K) T6 J+ M$ S3 s1 R Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒段 15 公克. T9 r2 c2 Q& T/ |' C, ]8 {7 Q8 [
九層塔 30 公克
; Z: J' U5 h! X7 I5 v胡麻油 3 大匙
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. Y! P3 p* v; y5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇# _+ A% A+ @7 L# b/ C0 w
冰糖 1/2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?, o# ?- |+ U0 B( S- X
醬油 2 大匙
9 Q, R6 \2 o6 G8 q- b# @+ m! _米酒 3 大匙
5 A/ y/ f- Z R$ A2 h C3 H公仔箱論壇醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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