【材 料】 5.39.217.77:8898+ s- h' r3 v3 | k) q
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牛絞肉 80公克
! h! X1 Q; r C* A! x5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家酸菜 40公克 5.39.217.77:8898) C4 |, a% f! _% W6 i
洋蔥末 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 G1 m' o/ Q5 u! F
水 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 P9 O1 W) N6 ~
沙拉油 1大匙 5.39.217.77:8898% _! Z4 x% s* ]0 |( K
太白粉 1小匙
$ L. I. K7 A. u# K2 L2 c+ M$ V! Z蔥花 少許 公仔箱論壇8 p; [! N3 [) c8 Z5 I+ o
【調 味 料】
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. | w7 {* ^, d- g, u蠔油 1大匙
$ }2 `" D/ ^7 w0 Q胡椒粉 1/4小匙
, M/ t$ r$ }9 _- U6 X8 A5.39.217.77:8898香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ l% i6 M# R1 L* _& c( z% H
細砂糖 1/4小匙 7 i: b( |0 q) K- e5 X
【做 法】 5.39.217.77:8898) v% j- K) j- d& }: `5 R
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2 r: R6 v7 |( h- J- O8 j1 c bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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/ B, ~' m8 ]4 h( I4 Y+ _9 k9 r5.39.217.77:88983.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。 3 R5 \6 a/ l4 s' K: Q
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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