[中式食譜] 牛肉鬆拌麵

xz12

【材　 料】

4 \9 b2 b( o. N- Q( B, M

tvb now,tvbnow,bttvb) H2 m3 |3 v* P( a! J7 G

tvb now,tvbnow,bttvb0 p# b% j8 L8 O/ n! a

牛絞肉 80公克

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i* p9 O) c# y' I3 L

客家酸菜 40公克

3 w4 Y& q, ?# X1 C5 Q4 r6 x  C公仔箱論壇

洋蔥末 30公克

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~) {/ ?* l+ t5 [4 H5 s

水 4大匙

0 o& c! E4 ~1 x/ H

沙拉油 1大匙

公仔箱論壇8 y# i/ Q/ {$ `

太白粉 1小匙

% ], F$ X) V! E/ M. qtvb now,tvbnow,bttvb

蔥花 少許

公仔箱論壇- G0 p( s3 u0 P) D+ m9 h

【調 味 料】

2 v% l8 x- f" J# Ftvb now,tvbnow,bttvb

" n5 O; I# Y4 |9 ~

+ Z* ~+ J/ _8 f2 m  y

蠔油 1大匙

! F9 T* m( b/ o( a5 v

胡椒粉 1/4小匙

公仔箱論壇, `1 e0 D1 |5 _' l  `: t# m  H

香油 1小匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 _% R: d4 A, ?7 k. \

細砂糖 1/4小匙

5.39.217.77:88982 w+ m( S, M. V: I& @$ P0 E8 h% x

【做　 法】

tvb now,tvbnow,bttvb3 [$ C9 L1 |: N+ ~7 ]7 u8 b8 X

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 H# \7 V5 B( n6 F9 i

5.39.217.77:8898. z, c3 U2 T0 ]5 J7 V4 c& h3 V

1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。

% W2 n* f( S" @( H( G& ^

2 _3 e& o4 M5 z. ?7 u0 q2 d' h4 o/ Atvb now,tvbnow,bttvb

& e' V5 J1 Q: r: R

2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。

1 M/ @; U3 l& A7 F# J2 D公仔箱論壇

" B# A0 [$ z& P  C5.39.217.77:8898

2 k2 \6 b2 |7 B1 U

3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。

  Z6 s, e( F+ R3 i

公仔箱論壇! o& u& n' n) k, b* s" ^4 k2 g

  m- O$ v: O- K$ f9 v; d% q公仔箱論壇

4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。

5.39.217.77:8898! o7 M3 d( v" R+ n8 O1 E