材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)tvb now,tvbnow,bttvb) `8 ^5 a2 ^ f m( r7 k& J3 {. z; z
檸檬 ... 6～8個
0 O9 e2 I' w6 `/ K; Y4 l4 p洋蔥 ... 150公克(切薄片)5.39.217.77:88989 T! @9 x) g2 h+ K# S' C
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
$ n- s* d( a7 h I% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋 ... 5大匙
% k9 B+ w3 k% }/ n4 K3 U5.39.217.77:8898炒米碎 ... 2大匙
7 A: x! _& }& y6 o" F- S8 v, E5.39.217.77:8898蒜辣魚露 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb( Q* J0 I! x- @! A, H& `
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)tvb now,tvbnow,bttvb* t+ ?8 w5 x2 O/ A8 y+ q
作法:
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洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
& H0 W( ?% Y' h5 b公仔箱論壇牛肉切薄片，檸檬擠汁。
; p5 f1 f* V/ T5 a2 I3 O" N3 E5 P先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
1 V' U3 ]% f! V把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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