[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克
- L9 @7 \; J  s, j% R/ P1 @tvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 ^1 O- d/ z: U9 ~
薑 ... 5片 5.39.217.77:8898. S( W. \& c" |8 u4 i+ v! y
高湯 ... 6飯碗
) [/ q; }/ Z2 V, s. a5 h鹽 ... 1大匙
. c4 ^! P0 d- n7 x2 W+ |公仔箱論壇味精 ... 1小匙
+ x- a9 K, k5 l5 S. }9 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) T/ Q9 q/ X5 b1 ~% x
‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。