[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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小排骨 ... 1200公克 8 P8 @$ n' N( X2 V9 m
黃豆芽 ... 300公克 公仔箱論壇2 \: j- b( S1 B0 [4 B
薑 ... 5片 5.39.217.77:8898# s% [/ e+ A5 S
高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S0 O3 `& d6 A- z% C& e
鹽 ... 1大匙
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。