[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r' j+ d% S" k! c# S# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K0 v" R5 t  `8 N* p7 i9 W
小排骨 ... 1200公克 3 I. d; Y$ x+ e5 j! ]: f+ u
黃豆芽 ... 300公克
! Y. V( O* p* L* _公仔箱論壇薑 ... 5片 5.39.217.77:8898  N. l  w. r: e6 O
高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb: x5 A/ ^  V& j3 P$ _$ Y- ~
鹽 ... 1大匙
. \8 O+ C' L) D2 Y2 A味精 ... 1小匙
$ J* C, o6 ^- b' b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O8 ]) T/ m8 ^  p& Z7 v! j; Z; ]
‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。