[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：   I; W8 ?1 J3 r6 n, F
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小排骨 ... 1200公克
; }3 {; X, `5 Etvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 W. R. L1 g% k
薑 ... 5片 5.39.217.77:88987 p+ p  \6 s& t
高湯 ... 6飯碗
' A, |7 g+ {8 S" W/ @7 n5.39.217.77:8898鹽 ... 1大匙
* J2 U; o) x: z  _" Q( Z8 {公仔箱論壇味精 ... 1小匙
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‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。