本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....8 P1 R' I3 |7 J2 r2 }( B
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0 d% e7 t: G# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (gq]4cl"W)_!AK5.39.217.77:88982 \- q9 G+ B8 A0 y( Y
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp5.39.217.77:8898" I" h! H- I& w* L+ |+ E" c: L' D6 c
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M5.39.217.77:8898" j# W* k& G3 S! P6 h D
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
3 c2 ^5 Z1 L9 A6 f做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o公仔箱論壇# b1 r0 v% U( }6 J! }
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
' u2 X/ {2 k5 }+ [公仔箱論壇1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
" ^" }- E9 V, m, T6 Q5 }* Ptvb now,tvbnow,bttvb2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
m2 r! k* _/ R$ y. e7 C3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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9 M! P( O5 j5 d( A. T! Vtvb now,tvbnow,bttvbPIZZA酱： g]2f3Jq vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* K$ b. b5 E: N. B* p# N) k
1.小火加热黄油
4 l ]- ]9 U# s% f- N2.放下蒜（剁碎）爆香
) ~4 j5 l: S/ }0 B3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
3 D& q$ K R2 c) ~% s; R! i公仔箱論壇4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
( X% Y; m. n$ ]& P* I4 b1 l kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
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8 O8 z; C' O6 ^2 @7 P2 ^6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie
- t) r; }0 h. }& t ]$ G Z9 |5 m, e8 L馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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