本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; Y( j2 W, l+ M7 S W
8 o/ V' P9 W7 V: G# R% v+ l今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够..../ S( u! g& ^; n$ Q" t
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; |& Z* h/ I# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
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* }) B1 d8 S" g, p' N. h& p; xtvb now,tvbnow,bttvb材料: (gq]4cl"W)_!AK
* Z- ]! D" {# |" v9 t饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp% X" C: }- l) z- ^7 u/ E
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M公仔箱論壇/ _ n- i0 R4 z& ^1 v3 d
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- w0 M# l, h, |- U) ~" g$ Itvb now,tvbnow,bttvb馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 5.39.217.77:8898% ?5 u6 E: e. m
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o% ?: Y8 [5 w0 ]
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 T( J' r n
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 5.39.217.77:8898! c9 d* V* z7 X5 A; E
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
/ h% G% h; W6 D. n p, {3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.N公仔箱論壇9 a. r8 v4 ]8 ^; D
$ T2 B. b4 x, p dPIZZA酱： g]2f3Jq vtvb now,tvbnow,bttvb: v6 F/ E7 a' [3 L4 z7 s
1.小火加热黄油 tvb now,tvbnow,bttvb" `! J$ [# x9 ?
2.放下蒜（剁碎）爆香 5.39.217.77:8898, a4 k& d3 n" j- v- w' ?+ \5 [5 B
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}tvb now,tvbnow,bttvb' h: W; o( m! a) k) ? q
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI' f& P' U5 k1 s" h5 P' P/ S' o# l
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
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3 Y' J5 g+ O3 N% y6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie
- D: ?9 _! R4 _0 ^* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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: c! X( `9 J( g# [* S a' A+ U公仔箱論壇1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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