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發表於 2011-10-6 01:36 AM
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洗菜心 浸鹽水除蟲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }. U/ r$ j$ v; t2 y: ?
 [/url]廖教賢
) D: ^- ], V# }3 t5 h公仔箱論壇擔任 IVE酒店、服務及旅遊學系中菜廚藝導師
: j$ ^\" ~, y) T; ytvb now,tvbnow,bttvb別以為洗菜好容易，好多人怎樣洗都有好多沙，還有菜蟲，應該如何清除，就等廖師傅教大家啦﹗$ E9 C8 \2 f! q5 L
\" q) r3 D& |0 p* ]+ w, K% O* h1.先洗後切菜買回來後應該先洗淨，如果先切後洗，菜的營養便會隨水流失。
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2.浸軟沙除[url=http://202.85.162.86//images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19ft28p.jpg] 將整棵菜放入水浸約 1分鐘，當菜吸收了水份，菜葉與菜莖之間的空隙膨脹，中間的沙石會流出，之後再用清水洗淨。
# q2 S8 q( Q/ \' A' X! j5.39.217.77:88986 t8 w" t( Z% c. V" {
3.鹽水除蟲 當洗淨表面的泥沙後，就要用鹽水浸 30分鐘，將菜蟲浸出來，菜蟲死後會浮面將水倒掉後再清洗。5.39.217.77:88987 ^9 N6 o+ z( S. z; [
, |9 G& Z* F3 F4.多葉洗幾次 視乎菜的品種，菜莖較大的較乾淨，清洗兩至三次便可；但如菠菜及莧菜的菜葉較多，會包着許多泥沙，則要多洗幾次
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/ R) J0 K% ]3 l% U1 c5.花藏農藥必摘 菜洗淨後，先將被蟲蛀了洞的爛葉及枯葉摘除，而菜花中可能藏有殘餘農藥，所以一定要去掉，否則對人體有害。
: y( i: z. w6 I; \7 n* h9 J# G" w+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 b- f {+ k$ R1 ]1 K$ D1 [
; B( s# C) F0 Q S5.39.217.77:8898生果日報網上版 |
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