[中式食譜] 蒜泥白切肉

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0 `- C5 ]) A+ G- j2 Q0 @) X蒜泥白切肉tvb now,tvbnow,bttvb/ `$ k( r+ ~- }0 v
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肋條肉500g大蒜適量" s/ Z# j$ n3 Z
香油適量
+ z- S. C7 F9 L' Q, K5.39.217.77:8898生抽適量
% Y3 X' E) `. S8 W( ^! A: a白糖適量公仔箱論壇/ J4 m8 Y  @$ F/ X  \# G
胡椒粉適量公仔箱論壇, [, q( H! a0 v3 N& L5 Q
鹽適量
, Q- H; i; X& b4 l% Z3 J- J白醋適量公仔箱論壇4 D& j2 l4 b) S: c) J) a

3 x! {3 Y. @! v( `公仔箱論壇蒜泥白切肉做法小貼士
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+ c( e1 s0 k7 I) e8 |& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。5.39.217.77:8898) f+ k. T/ q2 p8 o8 e  y4 d" i' U

4 R& X% z- t/ ^+ J, l$ F6 Etvb now,tvbnow,bttvb2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
/ O: P: }- z" S. A# d2 O/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: L& d& U) x3 s0 N
3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。公仔箱論壇9 `4 ~. l4 A3 A4 {" B. y* |

& {9 r/ a% v3 \' U+ A7 T1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右tvb now,tvbnow,bttvb( L% e( r" S) ~/ n4 A; a! f% [6 s

  Q$ }2 [% T4 A6 b& ~6 F5.39.217.77:88982. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟
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3 E7 i5 I5 j# a) I4. 蒜頭切成末
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& K) T; A0 L, c1 V/ F1 Q5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽公仔箱論壇( ?3 P- t* H3 a* g7 ^
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6. 加一小勺白糖
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7 L* J/ X' ]& k- N8 [2 u公仔箱論壇7. 兩小勺白醋5.39.217.77:8898% X3 [' w* Z! K6 q4 F- _  Q0 R; G

$ w  ]$ h: K4 ~( I  d8 ^- Ntvb now,tvbnow,bttvb8. 少許胡椒粉0 A9 N6 N6 b; W; O- _  L
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9. 適量香油- K1 ]+ R% Q+ R( b! q$ \

8 c6 y8 x; I& N3 W7 ^5 K% C3 P9 y% u2 Btvb now,tvbnow,bttvb10. 所有調料攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y8 s3 n0 d/ i8 t+ q

  T( i/ U. r  S+ S5 C5 q8 u5 H11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片公仔箱論壇' K8 e- _, i5 U- j: d& `! S0 w

6 e1 O9 g2 i0 o2 w+ r5.39.217.77:889812. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃