本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb5 o; \, f$ s, J
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蒜泥白切肉tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 _4 ?2 f+ { ~! r1 q
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2 q0 y$ V8 j( F; \1 g9 V5.39.217.77:8898肋條肉500g大蒜適量
4 X' F+ H r4 j7 j# A5.39.217.77:8898香油適量
2 J! r8 a6 x5 y# P$ ]; e生抽適量
. x/ @7 x. R2 G* n" _0 @" H$ \5.39.217.77:8898白糖適量公仔箱論壇 t# s3 u4 d/ c, Z
胡椒粉適量
4 Z3 ^2 b8 R( o# k; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量9 U; Z9 |4 O1 b( q3 _% X
白醋適量& p5 N% f) {) a6 x8 s& y+ `
6 o$ T# ~. U K: u1 A) Y公仔箱論壇蒜泥白切肉做法小貼士5.39.217.77:8898# J9 w. u/ \* A4 M6 [& r; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K* `" t. z" v: T: X& ?% e
1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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k8 j$ H2 n7 o/ B2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 w4 |7 E0 z( x/ i+ K- F
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右2 n# p& n: z6 m
' e, P) K( c i; e6 }/ W1 ]公仔箱論壇2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟
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+ ~; f/ t5 }8 f. w$ j/ s4. 蒜頭切成末5.39.217.77:88988 J, V9 g5 s& x# A+ v
' d f# K C otvb now,tvbnow,bttvb5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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' z* e- @5 Z7 C* w) L6. 加一小勺白糖5.39.217.77:88989 A" s5 ^9 R8 K; e& E
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7. 兩小勺白醋
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a% A5 _) C; w7 ~. v# o$ O公仔箱論壇8. 少許胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N5 X; S- E9 N0 @
w5 N7 o" `' ^4 o4 t5.39.217.77:88989. 適量香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 N9 n% L; Y% |3 h; t2 [
$ e7 @# i w+ ?; g5.39.217.77:889810. 所有調料攪拌均勻
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片- t! n/ B: i8 v% K( i
6 C: ^8 Q! j- g. _; f+ ttvb now,tvbnow,bttvb12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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