本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-12 10:26 PM 編輯
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北京填鴨2 z; p) d- K- w6 C8 q4 O
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( V. r5 k8 @' W# D. f% ^2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料:5.39.217.77:88985 }0 r: N B7 x: H' s
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光鴨 約四斤! P. G/ \$ g& e
京蔥或蔥段 兩棵
& g- U9 u9 J; T# \# J m& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜面醬 兩湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 |5 Z; Z" v& f2 j: S# N u* {
薄餅 適量
9 R9 U* P/ p4 N o7 ^2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜 半個切條
, P, H1 I9 j( {& k5 U鹽 兩茶匙
Y: P' i( o3 I5 X" W) I5.39.217.77:8898酒 一湯匙公仔箱論壇3 C5 w" k0 s+ X+ S3 ~8 k2 V) v
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鴨皮料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w6 u$ }8 t- I( E
" b( S2 o7 Q1 \( W) N" R: _tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 兩湯匙
, k# ^2 g* a; l( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 三杯 混好 備用.白醋.' l7 T8 Z; t, c! @1 z& [5 u% S
揸在鴨身風乾 五至六小時tvb now,tvbnow,bttvb: y) u( N/ ~9 J) Y" k
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配料放入鴨身 一同風乾
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p4 {( D! D+ s9 q; e* ktvb now,tvbnow,bttvb花椒 八角0 ~" ]% v& M a( ~0 o
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麵豉醬 五香粉/ q* w& y1 H. ^: Y6 f3 o, z
: r/ p. [0 v, a1 Y& U7 Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽 老抽
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鹽 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {4 J' L& S* t4 A; v
. a+ Q- a- _' V1 a9 Y公仔箱論壇胡椒粉 麻油
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酒 蔥
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甜面醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _( ^) r" _, P( x$ W6 R+ W
' o1 t( A" I4 G B9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖加水煮溶 再混 入甜面醬.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }1 {& E& |, j3 h1 h
3 d9 N' G; r' \做法:公仔箱論壇, _! Y+ c M- h8 c' K! } t: a
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1. 鴨底部開個逢，取出腸臟，洗凈.+ b. D4 e) q/ U* m) B# c' v+ P
2 插一支管在鴨尾部，吹氣使鴨全向澎漲.
: v4 A; n3 J5 F3 R5.39.217.77:88983. 用滾水淋鴨外皮至起凸點.煮溶淋鴨皮料，塗勻鴨皮掛在當風處吹乾.
9 I5 v- L( X; p2 C6 N: c0 x4 揸上鴨皮料 麥芽糖混好 同 醋 在 鴨身.
2 E; u5 J9 b a+ f/ q4. 用叉撐著鴨放在火爐上燒，須反覆轉動及多次塗油，燒至皮脆及呈金紅色上碟
( y, N+ H+ U. e e! x6 p5 Z* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 若用爐烤，鴨以錫紙包著烤至八成熟，除去錫紙再烤至鴨皮呈金黃色取出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g: L- _. z* C7 D$ ^ a6 `
6. 趁熱將鴨片皮，伴以京蔥、青瓜、甜面醬及薄餅同食。 |
發表於 2014-6-12 10:23 PM
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